Advertisements

CƠM NẮM NGŨ VỊ

Miiko vừa nấu một nồi cơm trộn ngũ vị, vừa ăn sáng xong. Giờ thì phần còn lại sẽ làm cơm nắm trữ đông.

Khi nào cần sẽ lấy ra, cho vào lo vi sóng quay trực tiếp

Rất tiện lợi, tiết kiệm thời gian cho người bận rộn và đầy đủ dinh dưỡng, hợp vệ sinh

1/ Nguyên liệu:
  1. 1. Cơm trộn ngũ vị .
    1. Chia 12 phần. Một phần khoảng 100- 150 g.
    2. Cái này tuỳ vào khẩu phần ăn của từng người. Nhà mình thì khẩu phần cơm 1 lần khoảng bao nhiêu đây nên làm viên như vậy, vừa dễ nắn, vừa dễ cho vào hâm mà không cần phải thêm hay bớt. Các bạn cứ điều chỉnh khối lượng để vừa với khẩu phần của nhà mình nha.
    3. Cách làm của mình là cho cơm vào chảo. Sau đó chia 8 hoặc 12 trên chảo, không cần cân từng viên, rất mất thời gian
  2. 2. Cá sake chiên (2 lát)
    1. 1 lát dể nguyên, để làm nhân
    2. 1 lát dầm nhỏ, để trộn
    3. Da cá lột ra, cắt nhỏ bỏ vô phần cá dầm để trộn chung cơm
  3. 3. Đậu cove: 50-100g
    1. Mua loại luộc sẵn
    2. Hoặc mua về luộc sơ, ngâm nước lạnh, để ráo nước
  4. 4. Tôm (5-8 con)
    1. Lột vỏ, chừa đuôi
    2. Xào với hành tím, ít nước mắm, ít đường, cho khoảng 50ml nước, đậy nắm lại để tôm dễ chín
    3. Vớt tôm khỏi chảo, chừa phần nước sốt này lại để lát trộn chung với cơm
  • Các bạn xem công thức cơm trộn ngũ vị tại link bên dưới nha
2 / Cơm trộn ngũ cốc, cá sakê và đậu cove (5 phần)
  1. Cho cá sake + da dầm vào
  2. Cho đậu cove vào
  3. Trộn đều, chia 6 phần ( chia 6 cho dễ) . Nếu làm luôn 6 phần cũng được. Nhưng mình muốn làm phần này to 1 tí để bé Mèo ăn nên làm thành 5 phần
  4. Cho miếng bọc thực phẩm vào tô cạn
  5. Nếu thích ăn tôm thì cho 1 con vào. Miiko làm 2 kiểu, kiểu có tôm và kiểu không tôm
  6. Cho 1 phần cơm + 1 tí của phần thứ 6
  7. Túm 4 gốc màng bọc lại
  8. Nắn nhẹ tay, cho cơm kết lại với nhau và tạo hình cho tròn
3 / Cơm trộn ngũ vị nhân tôm, cá sake ( 6 cuốn)
  1. Cơm trộn ngũ vị đêm đảo với phần nước sốt xào tôm
  2. Chia 6 phần
  3. Trải miếng bọc thực phẩm ra tô cạn
  4. Nếu thích ăn tôm bên ngoài mặt thì cho tôm lên chính giữa phần màng bọc
  5. Cho 1 phần cơm ra
  6. Cho 1 miếng cá hoặc tôm ( tuỳ thích). Nếu đã cho tôm ngoài mặt rồi thì trong nhân không nên cho nữa
  7. Túm màng bọc lại
  8. Nắn nhẹ tay, cho cơm kết lại với nhau và tạo hình cho tròn. Nếu để tôm bên trong cơm thì khi nắn nhớ để đuôi lòi ra cho đẹp và dễ bỏ vỏ. Khi nắn cũng cẩn thận vì vỏ tôm sẽ làm rách màng bọc, làm đau tay. Mình nghĩ nên để tôm bên ngoài mặt sẽ đẹp và không đau tay, không rách màng bọc. Tuy nhiên, nếu để trong nhân thì khi đem đi, cầm viên cơm, cắn ra chính giữa có tôm sẽ rất hấp dẫn.
Cơm sau khi trộn với sốt xào tôm
Cơm trộn ngũ cốc nhân tôm

Chúc các bạn đầy đủ dinh dưỡng mùa dịch

Like, share, đăng kí ủng hộ để mình có thêm động lực viết tiếp nha.

Vui lòng chấm sao nếu thấy bài viết này hữu ích

************************

Bài viết thuộc bản quyền của trang miikochan.blog

Vui lòng không Reup với mọi hình thức

Xin cảm ơn

1.4.2020

Advertisements

Đăng bởi miikochan88888

Mùa hoa rơi em một mình đứng đó Nén đau thương chết lặng nhớ về anh