8 loại thực phẩm nên mua dự phòng

Mùa dịch, nhà nhà hạn chế ra đường, khi cần đi chợ, mua nhu yếu phẩm mới ra ngoài. Bản thân Miiko cũng ít đi chợ hơn nên sẽ chọn mua những sản phẩm có hạn sử dụng dài. Hơn nữa, Nhật thường động đất nên kênh NHK khuyên nên có lượng thực phẩm dự trữ cho 1 tuần.

Vì vậy, ngoài những đồ tươi, mình sẽ mua đồ dành riêng cho dự trữ khoảng 1 tuần. Số thực phẩm này cứ ăn như bình thường, rồi bổ sung sao cho lúc nào cũng có 1 lượng dư khoảng 7 ngày là được.

Có nhiều người thường dự trữ mì gói, nhưng bản thân Miiko gần đây không thích ăn mì gói vì nó không tốt cho sức khoẻ. Ngoài ra, thực phẩm dự trữ nếu chỉ toàn gạo, mì, bún, bột,v.v… thì toàn carbon hydrat và thiếu chất sơ, vitamin, khoáng chất. Vì vậy, mình mua các sản phẩm như bên dưới để đảm bảo cơ thể luôn đủ vitamin, chất sơ, khoáng chất.

1/ Natto (Đậu nành lên men)
  • Giá chưa thuế: 77 yên (1 set 3 hộp nhỏ)
  • Hạn sử dụng: 2 tuần.
  • Cách dùng:

Vừa rẻ, vừa tốt cho tiêu hoá và làm đẹp.

Tuy nhiên mùi hơi nặng nên các bạn chưa quen sẽ khó ăn. Mà ăn rồi là GHIỀN đó nghen.

Theo mình loại Natto bên dưới ngon, hạt đậu mềm, dễ ăn, chỉ cần bẻ đôi nắp là nước tương tự chảy vô Natto, không cần tốn công xé gói.

Loại Natto mình hay mua.
2/ Rong biển tẩm gia vị (Ajiduke Nori)
  • Giá chưa thuế: 358 yên/ bịch. 1 bịch gồm 30 gói nhỏ, 1 gói gồm 5 miếng rong biển.
  • Hạn sử dụng: trên 7 tháng
  • Cách dùng:

Tẩm sẵn vị rất vừa ăn, giòn giòn, ăn với cơm trắng hay làm cơm nắm đều ngon

Hình chụp là loại Miiko hay mua. Loại này không có mùi khét và có chữ 国内(kokunai) hàng dùng trong nước nên mình hay mua. Mình cũng ăn thử 1 vài loại khác nhưng vẫn thấy loại này là ngon nhất. Mình thích rong biển Nhật hơn Hàn Quốc vì loại của Nhật không dùng dầu, nên khi buồn miệng cũng lấy loại này ra ăn vặt, uống trà. Hoặc dùng làm đồ nhắm cũng ngon.

3/ Súp miso ăn liền (インスタント味噌汁)
  • Giá chưa thuế: 198 yên/ bịch ( 1 bịch gồm 10 phần)
  • Hạn sử dụng: 4 tháng
  • Cách dùng:

Khi mua Miiko chọn loại có chữ 無添加(mutenka)- không chất bảo quản, 減塩(genen)- ít muối ( không phải là Nhạt mà là ít thành phần Natri Clorua dành cho người cao huyết áp). Vợ chồng mình vẫn khoẻ mạnh nhưng phòng từ bây giờ vẫn hơn.

Loại này chỉ cần chế nước sôi vô, hợp cho buổi sáng bận rộn hoặc lúc lười nấu ăn.

Bịch súp mì so ăn liền

4/ Rong biển nấu súp, nấm hương, nấm mèo (Wakame, Shiitake, Kikurage)
  • Giá chưa thuế: mình mua lâu rồi nên không nhớ.
  • Hạn sử dụng: trên 6 tháng
  • Cách dùng:

Rong biển thì có thể cho vào nấu súp miso

Nấm hương, nấm mèo thì bầm ra xào chung với thịt bằm làm bánh cuốn, nhồi khổ qua hoặc nấu canh.

Wakame, nấm mèo, nấm hương ( Từ trái qua phải, từ trên xuống dưới)
5/ Súp, nước trái cây
  • Giá chưa thuế: súp bắp: 278 yên/ hộp 900g, sinh tố cà chua: 178 yên/ chai 720 ml
  • Hạn sử dụng: súp bắp:1 tháng, cà chua: 10 tháng
  • Cách dùng:

+ Với súp bắp chỉ cần cho vào lò vi sóng quay 1 phút 20 giây là vừa ăn. Một khẩu phần khoảng 150-200ml, 2 vợ chồng mình uống hết 1 hộp khoảng 3 ngày.

Mình mua loại không hạt, nếu các bạn thích có thể chọn loại có hạt 粒入り. Loại này có whipping cream nên béo, 1 tháng mình chỉ dùng 2 hộp.

+ Với sinh tố cà chua:

Các bạn có thể uống trực tiếp nhưng vị hơi đậm và khó uống.

Mình thường sẽ cho 1 ít nước vào, hâm bằng lo vi sóng, sau đó cho 1 ít dầu oliu lên. Cách uống này được chỉ trong 1 chương trình TV giúp bổ sung vitamin từ cà chua tốt nhất và chống cao huyết áp. Mình sẽ mua loại có chữ 食塩無添加(shokuen mutenka)-高めの血圧を下げる(giúp hạ huyết áp cho người bị cao huyết áp) . Một ngày chỉ nên uống 150 – 200ml, dùng kèm dầu oliu và uống ấm sẽ có hiệu quả cao nhất.

Mình thường dùng vào buổi sáng để bổ sung dinh dưỡng cho 1 ngày dài

Nên dùng nội trong 3 ngày sau khi mở nắp và cất tủ lạnh nha

Sinh tố cà chua và súp bắp

6/ Hỗn hợp trái cây khô (フルーツミックス)
  • Giá chưa thuế: 428 yên/ bịch ( 440 g)
  • Hạn sử dụng: 8-10 tháng
  • Cách dùng:

Mình mua loại có chữ 食物繊維(shokumotu seni)- chất sơ từ thực vật, 6種ビタミン- 6 loại vitamin. Thường chế sữa vào ăn sáng hay ăn nhẹ. Hình chụp là 2 loại mình mua, loại bên phải mình mua tuần trước nên không nhớ giá, nó cũng gồm 5 loại vitamin mà không có nhiều sơ.

Mấy bữa nữa đi làm chắc mình sẽ thường dùng cái này.

7/ Sợi Kanten ( 1 dạng rong biển)
  • Giá chưa thuế: mình không nhớ vì mua tuần trước, sẽ update lại sau
  • Hạn sử dụng: tuỳ sản phẩm
  • Cách dùng:

Đây là dạng rong biển xay ra thành bột để làm rau câu. Còn dạng sợi này bạn có thể cho vào nấu chung với miso, nấu cơm sẽ giúp hạt cơm ngon hơn, bóng hơn, giàu dinh dưỡng hơn.

Kanten giàu chất sơ, giàu dinh dưỡng nhưng lượng calorie thấp nên là 1 loại thực phẩm được khuyến khích dùng với người muốn giảm cân…

Mình chọn mua loại có chữ 食物繊維(shokumotu seni)- chất sơ từ thực vật.

8/ Rau trộn để nấu cơm trộn ( ご飯の素)
  • Gía chưa thuế: Loại ngũ vị (gomoku): 398 yên ( nấu chung với 450 g gạo- 3 合), Loại rau cải (菜の花): 198 yên (nấu chung với 450 g gạo- 3 合)
  • Hạn sử dụng: khoảng 3 tháng
  • Cách nấu:

+ Cho vào nấu chung với cơm và làm theo hướng dẫn ghi trong bịch.

+ Loại ngũ vị (gomoku) : do gói này có kèm theo bịch dashi nên cách nấu như sau:

. Lấy gói rau ra, cắt nước

. Vo gạo, cho rau vào, cho dashi vào, bổ sung thêm lượng nước cần thiết để nấu cơm

. Ngâm 1 tiếng rồi nấu

+ Loại rau cải: do không có gói dashi nên nấu như trên và bỏ qua bước cho dashi vào

Gomuku ( trên, Rau cải (dưới)

Ngoài ra, khi mua trái cây mình cũng sẽ mua những loại trái cây ăn liền trong 3 ngày (chuối, kiwi, dâu) xen kẻ với những loại để lâu được như cam, táo để đảm bảo nhà lúc nào cũng có trái cây.

Thêm nữa, mình sẽ uống bổ sung thêm thực phẩm chức năng hay pha bột mầm lúa mạch( 大麦若葉- omugiwakaba) để uống hằng ngày.

Chúc bạn luôn có thực phẩm đủ dinh dưỡng ở trong nhà những lúc khó đi ngoài nhen.

************************

Like, share, đăng kí ủng hộ để mình có thêm động lực viết tiếp nha.

Vui lòng chấm sao nếu thấy bài viết này hữu ích

************************

Bài viết thuộc bản quyền của trang miikochan.blog

Vui lòng không Reup với mọi hình thức

Xin cảm ơn

Miiko

3.4.2020

Đăng bởi miikochan88888

Mùa hoa rơi em một mình đứng đó Nén đau thương chết lặng nhớ về anh